غذاهای خوشمزه شمالی چیست ؟

غذاهای خوشمزه شمالی چیست ؟  ذائقه غذایی مردم شمال کشور به گونه ای است که کل رژیم غذایی آنها از خوشمزه ترین غذاها تشکیل شده است.
کیفیت بالا و طعم بی نظیر این غذاها را می توانید با افزایش وزنی که در هر بار بازگشت از شهرهای شمالی به دست می آورید، درک کنید.
بی دلیل نیست که شهر رشت یکی از شهرهای مهم شمال کشور به عنوان شهر خلاق آشپزی شناخته شده و در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفته است و مازندران به یکی از مراکز گردشگری خوراک شناسی تبدیل شده است.

پیشنهاد هتل سفیر به شما : اگر هنوز برای سفر خود برنامه ریزی نکردید از تخفیفات رزرو هتل آپارتمان بندر انزلی سفیر استفاده کنید.

تلفن تماس : 01344507005 – 01344507001

کباب شمالی

در مورد غذاهای شمالی، اول از همه کباب شمالی قند را در دل حل می کند. تنوع کباب شمالی آنقدر زیاد است که تعجب خواهید کرد.

کدام کباب شمالی را امتحان کردید؟ اگر هنوز طعم بی نظیر کباب شمالی را نچشیده اید، هر چه زودتر به شهرهای شمالی بروید و این کباب های خوشمزه را امتحان کنید. در لیست غذاهای شمالی همیشه کباب های خوشمزه پیدا خواهید کرد.

شام

شامی یا شامی کباب یکی دیگر از غذاهای لذیذ گیلانی است که با سس و سایر دمنوش ها تهیه می شود. شمالی ها شام را با برنج و نان سرو می کنند.

در کنار این شام خوشمزه می توانید از سیر تازه، لوبیا خام، کلم سوخاری و … استفاده کنید. با توجه به سلیقه شما

آیا غذاهای شمالی را که با دست مردم محلی خوش ذوق تهیه می شود دوست دارید؟ در اقامتگاه بوم‌گردی گیلمار شفت برای اجاره، که با عطر دست‌پخت توسط مادران هنرمندان گیلک در ظهر عرضه می‌شود، ملاقات کنید.

کباب ترش

کباب ترش طعم بسیار دلچسبی دارد و مانند سایر غذاهای شمالی طعم ترش دارد. کباب ترش پیشنهاد خوبی برای دوستداران کباب است که از طعم کباب های دیگر خسته شده اند و به دنبال طعمی جدید هستند.

راز اصلی طعم کباب ترش شمال استفاده از سبزیجات معطر محلی است. کباب ترش را با مرغ و گوجه کبابی بخورید تا عاشق طعم بی نظیر آن شوید.

گمج کباب

گمج کباب شباهت زیادی به ترش گیلانی و کباب انار دارد. همانطور که از نامش پیداست این غذای خوشمزه شمالی در گومج تهیه می شود که یکی از معروف ترین غذاهای شمالی است.

برای تهیه گمج کباب از گوشت فیله، سبزیجات محلی مانند چوچاق، مغز گردو و رب انار استفاده می شود. این خورش خوشمزه که یکی از غذاهای شمالی انار است در اکثر شهرهای گیلان مانند رشت طرفداران زیادی دارد و به دلیل طبع گرمش معمولا در روزهای سرد سال تهیه می شود.

خوردن یک گمج کباب چرب و خوشمزه در اقامتگاهی مانند اقامتگاه بوم گردی لاکوجان سنگر که تمام غذاهای آن دست ساز با مواد محلی و تازه ترین طعم و مزه متفاوتی دارد.

خورشت های شمالی

خورش های شمالی را باید بهترین طعم های دنیا دانست. خلاقیت در غذاهای شمالی به حدی است که نمونه آن را در هیچ کجای دنیا نخواهید یافت.
شمالی ها هنرمندانه خورش های بی نظیری را با سالم ترین مواد و البته با طعمی استثنایی تهیه می کنند. باقالقاطاق، باقالا وبیج، اناربج، سر واویج، سر قالیه، واویشکا، آغوز مسما، ​​آلو مسما، ​​ترشه تره، میرزا قاسمی و غیره. از معروف ترین خورش های شمالی هستند که طعم بی نظیر آن شما را شگفت زده خواهد کرد. اگر می خواهید در مورد این خورش های خوشمزه بیشتر بدانید، این مقاله را با دقت بخوانید.

باقلاقاتوق

باگالاقاتاق یکی از معروف ترین غذاهای بدون گوشت در شمال است که طرفداران زیادی دارد. طعم این غذای سنتی از شهرهای رشت، انزلی، فومن و … را فراموش نکنید. تا شاهد محبوبیت زیاد آن باشیم.

باغلاقاتاق یا باغلا خورشت غذایی ساده و خوشمزه است که همیشه در لیست غذاهای خانگی گیلانی ها می درخشد.
لوبیا سبز، شوید، تخم مرغ، سیر و زردچوبه مواد اصلی این خورش اصیل گیلانی است. گیلانی ها معمولا ماهی شور و شپل را با باقلقطاق سرو می کنند که ترکیبی هیجان انگیز است.

در کنار این غذا می توانید از طعم بی نظیر ترشی هفت بیجار و ترشی سیر نیز لذت ببرید.

آغوز مسما

آغوز مسما در واقع همان فسنجان با گوشت اردک یا غاز است که در شهرهای مختلف گیلان تهیه و پخت می‌شود. این غذا به‌خاطر وجود گوشت اردک یا غاز، گردو و رب انار سرشار از ویتامین بوده و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

نکته قابل‌توجه درباره آغوز مسما یا فسنجان شمالی این است که شمالی‌ها معمولاً این غذا را ترش درست می‌کنند. در کنار آغوز مسما می‌توانید زیتون‌پرورده و یا زیتون و باقلا میل کنید تا از وعده غذایی خود نهایت لذت را ببرید.

ترشه تره

ترشه تره در کنار باقلاقاتق و میرزا قاسمی از معروف‌ترین غذاهای شمالی محسوب می‌شود که طعم و مزه آن هوش و حواس را از سر می‌برد.

ترشه تره از غذاهای اصیل رشتی است که در دیگر شهرهای گیلان نیز تهیه و پخت می‌شود. ترشه تره را باید با برنج کته و ماهی شور یا ماهی دودی میل کنید تا نهایت لذت را از این غذای اصیل گیلانی ببرید.

در رشت رستوران خوب و عالی به اندازه موهای سر پیدا می‌شود، اما اگر دنبال بهترین هایشان هستید، لیست بهترین رستوران های رشت را اینجا ببینید.

شوید قورمه

یکی دیگر از غذاهای شمالی خوشمزه شوید قورمه است که مانند بیشتر غذاهای شمالی طعم ترش دارد. البته میزان ترشی آن را باتوجه‌به ذائقه‌های مختلف می‌توان کم یا زیاد کرد.

این خورشت یکی از غذاهای شمالی با مرغ است که البته در بعضی شهرهای گیلان با گوشت قرمز نیز تهیه می‌شود.

یکی از اجزای اصلی این غذا آلوچه تازه یا همان گوجه سبز است که سبب شده این غذا را معمولاً در بهار و تابستان درست کنند.

اگر اهل شکم‌گردی هستید و مقصد سفرتان را بر اساس خوشمزه‌هایش تعیین می‌کنید، ما به شما گفته‌ایم خوشمزه ترین غذاهای ایرانی را کجا پیدا می‌کنید.

سیر انار

خورشت سیر انار یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ مازندران است که محبوبیت بالایی در این استان دارد. سیر انار را با گوشت اردک یا مرغ می‌توان تهیه کرد و با برنج در وعده‌های اصلی میل کرد.

این خورشت یکی دیگر از غذاهای شمالی با انار است که مزه ترش انار جذابیت آن را چندبرابر می‌کند. سیر انار را مردم تنکابن، آمل، بابلسر و … تهیه و در مهمانی‌ها سرو می‌کنند.

آلو مسما

آلو مسما یکی از خورشت‌های خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که در مهمانی‌های گیلانی سرو می‌شود. این خورش البته با روش‌های مختلفی در جاهای دیگر ایران تهیه می‌شود که تقریباً بهترین نوع آن را می‌توانید در شمال کشور بیابید.

آلو مسما گیلانی با گوشت مرغ طبخ می‌شود و ازاین‌جهت می‌توان آن را یکی از غذاهای شمالی با مرغ دانست. آلو، قیسی، پیاز و مرغ مواد اصلی تشکیل‌دهنده آلو مسما را تشکیل می‌دهند.

به دنبال یه سفر خاطره انگیز و قیمت مناسب هستید پیشنهاد ما به شما هتل سفیر بندرانزلی است.